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准备时间

10min

烹饪时间

10min

口味

鲜香可口，椒香嫩滑

上手难度

易

香灼肥牛

5/5

2022.11.29

食材清单
主料：肥牛片150克
辅料：白洋葱丝50克、小葱1克、红椒圈1克
调料：香灼肥牛黑椒酱50g、花生油15ml、牛尾汤50克、水750克

菜品步骤
1.肥牛自然解冻-备用；
2.白洋葱切0.3-0.4cm细丝抓散-备用
3.净水下清水煮沸后，依次加入浓缩汤，香灼黑椒酱，水开后煮3分钟用滤筛过滤汤渣，干净后加入15ml花生油-备用
4.洋葱丝焯水捞起，沥干水分-装盘；肥牛焯水8秒捞起沥干水分，摆盘洋葱面上，用小米辣葱花点缀
5.淋上汤汁50ml-完成

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口味

上手难度

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